Drie in de pan op maandagavond
Gezellig met z'n allen om de tafel
Liesbeth: "Vroeger at ik iedere maandagavond bij oma en opa. Samen met mijn broertje, zusje, neefje en nichtje. Mijn oma is een goede kok en maakte allerlei gerechten klaar. Mijn favoriet: drie in de pan! Er kwam dan een groot bord met veel kleine pannenkoekjes op tafel die we zelf mochten beleggen, bijvoorbeeld met klaas, sla of gewoon stroop. Ik heb heel fijne herinneringen aan deze maandagavonden. Aan het eten, maar vooral aan de gezelligheid!"
Dit heb je nodig:
- 250 gr. zelfrijzend bakmeel
- 300 ml. melk
- 1 ei
- tl. zout
Meng het meel met het zout en maak een kuiltje in het midden.
Schenk het grootste deel van de melk in het kuiltje en voeg het ei toe
Roer van het middenuit en maak een glad beslag. Voeg al roerend de rest van de melk toe.
Bak van het beslag in wat licht gebruinde of hete olie koekjes in de koekenpan. Laat ze langzaam gaar en lichtbruin worden.
Keer de koekjes pas om als de bovenkant droog is.
Serveer lekker warm!
Bekijk alle onvergetelijke recepten
Er zijn veel recepten ingestuurd die niet vergeten mogen worden. Deze recepten zijn terug te vinden op onze onvergetelijke receptenpagina. Caspar Bürgi selecteerde 15 recepten die in het onvergetelijke receptenboekje komen en koos één winnaar van de dinerbon! De winnaar is bekend gemaakt bij RTL Live op 22 mei.